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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規劃設計院 院長

高端休閑度假產業規劃專家

《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家

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鄉村旅游項目策劃及開發運營中的常見誤區及對策

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2020-03-23 | 關鍵詞:鄉村旅游項目策劃 鄉村旅游開發運營

鄉村旅游項目策劃融合了鄉村觀光、游樂、休閑、運動、體驗、度假、會議、養老、居住等多種旅游開發功能,策劃打造特有的“鄉村綜合旅游休閑”,如開設休閑垂釣、農場動物園、采摘、農事體驗等鄉村旅游項目。在具體開發中,可根據各自地脈、文脈等具體情況,側重打造其中某一項或幾項功能,形成各具特色的鄉村旅游休閑項目,從而帶動整個區域的發展。

 

在鄉村旅游項目策劃中,往往會出現很多的問題,今天我們就來盤點鄉村旅游項目策劃中常見的幾大誤區。

 

鄉村旅游項目策劃 鄉村旅游開發運營


鄉村旅游項目策劃常見誤區

 

1、錯把鄉村旅游當做旅游景區來開發運營

 

鄉村旅游的形式及特點決定了其屬于“無景點”旅游的范疇,沒有清醒地認識到這一點,完全按照景區旅游的思維觀念和做法來開發運營無疑是造成目前發展瓶頸的主要原因。源頭尚如此,以至于造成定位時的錯誤,運營上的不適,管理上的不順,效益上差強。景區旅游與鄉村旅游雖然同屬旅游產業,但彼此有著不同的業態和游客市場,故而不能用同一種思維方法來開發運營,這不是規模大小的問題,而是它們所具有的各自的差異性所致。

 

為什么鄉村旅游不能按照旅游景區的模式來開發運營?首先是由它們各自的特性來決定的:其占地規模不一樣,資源稟賦不一樣,投資額度不一樣,綜合業態不一樣,旅游吸引物不一樣,經營特點不一樣,游客市場不一樣,旅游六大要素的實施著眼點不一樣,甚至門票收否都不一樣,如此眾多的差異怎么能用同樣的模式來進行呢?

 

鄉村旅游可以學習旅游景區管理的一些作法,比如營銷方法,人員管理,績效考核等,但無法比擬旅游景區所具有的吸引物資源;可以向游眾宣傳介紹你所具有的服務內容,服務特點,服務價格,卻不需要制定祥盡的導游詞;可以接受個性化的訂制需求,卻一般無法接納成百、上千的旅游團隊食宿。

 

其次是由游客的需求來決定的,旅游景區一般接納的是來自世界及國內各地的游客,鄉村旅游基本上屬于所在地區中心城市的后花園;游客到旅游景區看的是景,鄉村旅游享受的是靜;旅游景區是大眾化的目的地,鄉村旅游恰恰更適合于小眾化;旅游景區,游樂觀賞是第一位的,而鄉村旅游,身心體驗是第一位的;如果說游客在旅游景區得到的主要是感觀的享受,而在鄉村旅游無疑是身心的撫慰。

 

明白了這一誤區,其對策就是在開發鄉村旅游前,一定要先明確定位,知道現有的條件適合做什么?先調查了解清楚待開發區域周邊的自然環境,風水地理,交通區位,植被情況,文化積淀,民風民俗,以及可利用資源、政策法規,尤其重要的是處理好與當地村民的關系,繼而因地制宜,靠山做山,靠水做水,平原做平,峽谷做谷。用什么樣的建筑材料?做什么樣的建筑風格?計劃開辟什么樣的業態?這些問題明確了,再動手不遲。

 

在運營中,明確你的業態,能提供什么樣的服務?吸引客戶的賣點有哪些?目標游客是什么?淡旺季的營銷策略有哪些?常客獎勵計劃是什么?怎樣完美地體現你的特色品質?總而言之,能夠讓人們記住你的應該是美好的早餐,舒適的臥榻,抑或是推窗可見的綠色山體,盛開著的草花,概而言之,需要有一個讓人留下來的理由。
 

鄉村旅游項目策劃 鄉村旅游開發運營


2、不進行科學規劃

 

可能是由于資金不足原因或認為規劃無用的觀念作崇,也可能是自信所為,除非立項必須,許多鄉村旅游的投資開發者視規劃為無物,完全按照自己的喜好,隨手拍腦袋,這里蓋個窯洞,那里種片花草,門頭搞個瀑布,隨意修個廟宇,更為滑稽的是沒有歷史文化根據地信口定位;再者沒有核心主題,業態雜陳,照搬模仿,粗糙不精,對外形象不明,在游客心中形不成核心、準確的度。

 

這樣的結果必然造成投資浪費,建筑物一旦建成如果不合適也不便拆除,不倫不類地立在那里成為礙眼的“雞脅”。不考慮長遠,沒有預留發展空間,使將來的變革遭遇困難和阻礙,影響到后續新業態布局。

 

旅游開發,策劃先行,規劃成形,沒有規劃,猶如打仗沒有作戰計劃,勢必造成無序的狀態,影響到科學布局,經營管理,效益增收,實乃盲眼徒步。

 

其對策是改變觀念,重視科學規劃的作用,用心畫好一張藍圖,選擇既具有理論水平,也具有實踐經驗,還可以跟項目的發展而形成利益關系的規劃設計團隊長期合作,形成階段性的發展計劃,有序地實施落地。

 

3、沒有真正認識到消費者的需求特性

 

鄉村旅游承載的消費者,必然是城市人群,這一點許多鄉村旅游的投資運營者似懂非懂,他們似乎不明白:城里人到這里不是體驗鄉村生活來了嗎?給他們提供原汁原味的東西不對嗎?由此他們不是以消費者的需求為導向,仍然以自己固有的心態和思維開發經營。許多鄉村旅游的點,普遍沒有自己的特色,千篇一律同質化,走到一處等于去過多處。拿鄉村旅游的住宿一項來說,不是越土越好,不是大紅大綠就好;而是應當符合城市人群的生活習慣,可以不奢華,但是一定要潔凈衛生;可以有古樸的外表,內部卻可以任意發揮,融入現代設計元素,當然最好有一些鄉間藝術、鄉土文化的點綴。

 

鄉村美食是鄉村旅游很重要的一環,認識不到這一點,那真是OUT了,很多人往往就是奔著一頓地方特色而去的,把它做精做好,必定會成為人們寄思留縈的念想,也許下一次的行動就在計劃之中了。

 

其對策是,站在消費者的角度考慮問題,力求做出與別人不一樣的特色來。

 

4、不注重文化挖掘

 

如果說景區旅游有倚重文化內涵的要求,鄉村旅游同樣也有這樣的必要。許多人認為鄉村旅游除了鄉村這個大主題外就沒有其他的文化可挖掘了,不能不說是一種淺見。文化是潛移默化的東西,是核心吸引力的體現,是你的業態區別于與別人的標簽,也是游人為什么到你這來的理由。

 

文化不僅可以挖掘,也可以打造,關鍵在于你是否認識到了文化的重要性!正確地確定主題文化,選擇適合你的文化,用好你已有的文化,采取可視見、可體驗、可觸摸的方式把它充分彰顯出來,你的底蘊就深厚了。文化是魂,沒有文化的鄉村旅游是乏味的,始終立不起來,給人留不下明晰的印象,長此以往,自然會消失在市場經濟的大潮流中。

 

其對策是,用可視、可見、可體會的形式把文化總結提煉出來,在經營實踐中用好用活,融入到一點一滴細節當中。

 

5、不注重鄉村旅游品質的提升

 

鄉村旅游不是低級旅游產品的代名詞,相反在一定意義上講,更需要高品質的產品與服務,因為你的業態格局是小眾的,消費群體是有特定需求的客戶。如果依然停留在農家樂(漁家樂、牧家樂)水平上的鄉村旅游雖然還會有一定的游客,但是落后的業態畢竟趕不上市場的需求步伐,因為消費者已經進步,市場形勢也在變化,如不加以改進、變革,勢必遭致落伍、淘汰。現實也證明了這一事實,我們走訪一些經營者,普遍反映生意不好做,游客人數日趨下降,不做活動來不了人,做個活動十幾、幾十萬元,能回來成本就不錯了,實難指望有效益。

 

其對策是,寧缺毋濫,寧精毋隨,嚴格細致,嚴密把控。

 

6、鄉村旅游業態遷走原住民

 

山合水易考察過一些鄉村旅游業態,其建筑設計搞得有模有樣,業態布局也考慮的挺周全,歷史文化內涵也豐厚,甚至交通區位也有優勢,但缺憾的是為了某種目的或開發方便,把原住民都遷了出去,現場只留下一座座空有其表、裝潢考究的復古或仿古建筑。

 

試問:沒有原住民的存在,沒有人氣,缺乏生活的氣息,人們來這里如何體會鄉村的味道?即便是來了,也是匆匆而過,不會留下深刻的印象,更談不上復游,這不能不說是思維短見的一種敗筆。

 

還有一些地方開發鄉村旅游,把古村、古城用墻圍了起來,做個大門來收取門票,看似為了利益,實則喪失了的長遠利益,鄉村豈能是用圍墻來框住的?

 

其對策是把原住民請回來,讓他們成為鄉村旅游業態的一道風景和參與者;把大門拆除,讓游客自由自在地走進來,更多地走進來,通過其他方式更多地獲取利潤,獲取長遠的利益。

 

以上是鄉村旅游項目策劃及運營中常見的一些問題及對策建議,隨著鄉村旅游的發展,越來越多的企業和個人開始開發鄉村旅游景區,市場越大,競爭就越大,在旅游景區開發建設中,要避免以上的這六大問題,選擇好的鄉村旅游規劃設計單位進行系統專業的策劃。北京山合水易規劃設計院是國內資深的旅游規劃設計公司,甲級旅游規劃資質單位,致力于休閑農業,鄉村振興,鄉村旅游,特色小鎮,田園綜合體,全域旅游等旅游休閑項目的創意策劃,規劃設計,建筑景觀設計等領域,歡迎致電咨詢!

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