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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規劃設計院 院長

高端休閑度假產業規劃專家

《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家

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休閑農業設計怎么做?

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2020-03-19 | 關鍵詞:休閑農業設計 休閑農業與鄉村旅游

隨著休閑農業市場的逐漸走熱,僅憑幾片果園、幾塊菜地、幾個魚塘、幾道農家菜便能吸引大量游客的“農家樂”模式已日趨落寞。這種模式之所以不再火爆,并非人們厭倦了淳樸的鄉土人情,而是因為“農家樂”缺失了現代人所向往自然純樸之余的品質生活。

 

休閑農業模式恰好適應了后工業時代背景下體驗經濟、休閑經濟、創意經濟、低碳經濟的發展潮流,將農莊這個原本帶有“土”味的產品,融入了流行概念和時尚元素,提升為文化型、休閑型、地產型的增值產品,做出一個符合市場需求的品質生態農莊。而作為生態型休閑農莊,農業仍是核心產業基礎,因此農業應當繼續作為園區的主導產業,而農業休閑旅游,乃至旅游地產項目,均是由農業這一基礎產業衍生而來的,不應當“反客為主”。那么該如何將休閑農業做好、做精、做出特色、做出品質呢?
 

休閑農業設計 休閑農業與鄉村旅游


休閑農業設計怎么做?

 

1、要從市場需求做好經營與管理。

 

休閑農業是精品農業,又是時尚產業,不是一般的普通農業,其要有吸引人的亮點,要符合休閑市場的需求,經營內容要多樣化,既要有時鮮的消費產品,又要有能休閑體驗的產品,兩者要緊密結合,符合消息者追求新奇的特性。休閑農業園區的管理需要與現代經營管理接軌。早期的休閑農業園區管理落后,均為人工化管理,而現代休閑業的管理均為網絡化的一站式服務,從票務的預訂到費用支付及消費者信息反饋等,均需采用現代化的便捷的方式。只有管理上了臺階,才能有更好的效益。

 

2、要有創新開發思維。

 

休閑農業要圍繞“鄉、野、奇、特、優、精”做文章。鄉,就是要以鄉土氣息為主題,不要溶入太多的城市風味;野,就是要有鄉村曠野感,不能搞的過于現代教條化的建設;奇,必須有奇特的東西吸引人,從體驗、吃、玩等方面出奇;特,就是要有與別人不同的東西,一個休閑農業產品必須有自己唯一的獨特亮點;俗,就是要有農村民俗風味;優,就是要環境優越及優質的服務;精,就是種養殖產品要精,服務也要精細。

 

3、完善基礎設施建設,衛生環境達標。

 

休閑農業園區除了基本生產活動外,重要的內容是接待,讓消費者能在園區內休閑消費并有愉悅感體驗感,這就需要有較好的接待設施,如飯店或休閑小屋。休閑接待業有較高的衛生環境要求,環境舒適,休閑消費者才有較好的心理感受,才能產生物有所值的消費快感及滿足感。
 

休閑農業設計 休閑農業與鄉村旅游


4、產品更新升級。

 

一些城郊型的農家樂式的休閑農業園已經跟不上消費者的心理預期,普通表現為同質化,低檔化。休閑農業產品及接待服務等方面都需要升級換代。新的農業園區項目須從高起點高標準起步才能滿足市場需求。

 

5、注重傳統農耕文化提升。

 

休閑產業同時也是一種文化產業,休閑農業也需溶入傳統農耕文化元素,目前農耕文化均以展覽陳列式為主,難有參與體驗感。活化傳統農耕文化,真正豐富休閑內容與情趣是休閑農業的關鍵。

 

6、園區要有專業規劃。

 

休閑農業園區既要有農業特色,又要有休閑特色。其是一種綜合服務產業,必須有精心的設計與規劃。要有吸引消費者的時尚項目,還要有長遠的發展安排。

 

7、休閑農業與鄉村旅游必須圍繞旅游要素開展服務。

 

要“吃”農家茶飯,“住”民居村宿,“行”綠色鄉道,“游”田間河溪溝谷風光,“購”當地特色農產品,“娛”鄉村民俗節慶,“賞”鄉村美景美物,“聞”鄉村民間曲調,“學”民間傳統手藝,“過”鄉村生活。

 

休閑農業兼有生產功能、休閑功能、經濟功能、社會功能、生態功能、教育功能、康養等多種功能。休閑農業設計可以深度開發農業資源潛力,增加農民收入,加快新型城鎮規劃建設。

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